Можно ли пить цикорий при повышенном холестерине?

Рейтинг автора
7968
Fedor-Lukin
Автор
Лукин Фёдор Дмитриевич
Врач Кардиолог ЦГБК. СЗГМУ им. И.И.Мечникова.
НовГУ им. Ярослава Мудрого — общая гигиена и эпидемиология.
Написано статей
873

Цикорий – напиток, вставший особняком между классическими чаем и кофе. Давайте разбираться, что это за напиток, чем он полезен, чем вреден, поможет ли цикорий при повышенном холестерине и как правильно его пить.

Цикорий – история, описание

Цикорий – трава из семейства Астровых. Родиной этого растения считаются средиземноморские страны, в настоящее время цикорий распространен в странах с умеренным климатом и в тропических странах. В горной местности растет, но его нельзя встретить выше среднего пояса.

Корень цикория имеет вид длинного крепкого стержня и прорастает глубоко в почву. Обычно его не удается выдернуть полностью и при выкапывании он ломается. Цветы цикория имеют голубую, розовую или белую окраску. Интересно, что каждый цветок этого растения расцветает лишь на один день, а потом отцветает.

По легендам апостол Петр использовал стебли цикория в качестве хворостины для овец. Другая легенда гласит, что апостол Петр прутиками согнал с пшеничных колосков насекомых-вредителей, а потом выбросил эти прутья на обочину поля, из которых потом вырос цикорий. Поэтому цикорий и растет вдоль дорог, на лужайках и опушках.

Многие живописцы добавляют порошок цикория в краски, чтобы они приняли золотистый оттенок.

Цикорий

Химический состав и свойства

Прежде всего, цикорий – это трава с голубыми цветками. Многие путают его с васильками, но это не одно и то же.

В своем составе цикорий содержит множество ценных веществ:

  • Микроэлементы с дубильными свойствами;
  • Органические кислоты;
  • Цикориевая кислота;
  • Кальций;
  • Цинк;
  • Натрий;
  • Магний;
  • Калий;
  • Медь;
  • Марганец;
  • Ретинол.
  • Витамины группы В;
  • Витамин К;
  • Токоферол;
  • Аскорбиновая кислота;
  • Фолиевая кислота;
  • Аминокислоты;
  • Эфирные масла;
  • Каротин;
  • Пектин;
  • Инулин.

Свойства цикория

Благодаря своему составу цикорий оказывает следующие эффекты на организм:

  • Заряжает энергией и тонизирует;
  • Активизирует работу иммунной системы;
  • Оказывает антиоксидантное действие;
  • Обладает выраженным мочегонным свойством, благодаря чему снимает пастозность и отеки;
  • Обезболивает;
  • Выводит застойную желчь из желчного пузыря;
  • Борется с микроорганизмами;
  • Активизирует метаболизм;
  • Улучшает работу клеток печени;
  • Благотворно влияет на функции пищеварительного тракта;
  • Восстанавливает кишечную микрофлору;
  • Нормализует частоту сердечных сокращений;
  • Обладает вазодилатирующим действием;
  • Выводит липиды низкой плотности из кровеносного русла;
  • Повышает количество липидов высокой плотности;
  • Снижает кровяное давление;
  • Уменьшает содержание глюкозы в крови;
  • Предотвращает развитие миопии и глаукомы;
  • Улучшает усвоение магния и кальция;
  • Укрепляет костную и хрящевую ткань;

Цикорий польза для организма

Польза напитка, граничащая с запретом

Цикорий – лекарственная трава, которая наряду с полезными свойствами может оказать и нежелательные эффекты на организм. Чтобы их избежать, необходимо узнать о них перед употреблением.

Большое количество витамина С в напитке может привести к развитию реакции гиперчувствительности.

Тонизирующее действие растения способно привести к бессоннице, депрессии или неврастении у людей с неустойчивыми психическими процессами.

Цикорий повышает аппетит, что может стимулировать набор массы тела. Вазодилатирующий эффект вызовет кровотечение из геморроидальных шишек. При употреблении напитка из цикория есть риск обострения хронических респираторных заболеваний.

Цикорий способствует камнеобразованию в почках. Мочегонный эффект, которым обладает этот целебный напиток может неприятно сказаться на людях с пониженным давлением.

Можно ли пить цикорий при повышенном холестерине

Цикорий – трава, а растения не содержат в своем составе холестерин. Как правило многие травы, наоборот, нормализуют показатели липидного спектра в крови и снижают концентрацию холестерина. Цикорий – не исключение.

Употребление 2-3 чашек цикориевого напитка в день сможет улучшить показатели крови.

Стоит помнить, что в этом случае в цикорий не желательно добавлять сахар, молоко, сливки. Сладости можно заменить медом, а вкус напитка улучшить с помощью лимона.

Как действует цикорий на увеличенную концентрацию холестерина в крови

Как правило, у людей, страдающих повышенным артериальным давлением, нередко обнаруживается и повышенный уровень холестерина. Он опасен своей способностью откладываться на стенках сосудов, образовывая тромбы, сужая просвет кровеносного русла и, тем самым, замыкая порочный круг – давление снова повышается.

В первую очередь для лечения гипертонии, ее причин и последствий врачи рекомендуют пересмотреть свой рацион. Так, диета для гипертоников подразумевает исключение чая и кофе. Вот тут-то цикорий и может стать альтернативой этим напиткам, к тому же принести свой вклад в лечение заболевания.

Одна порция цикория содержит большое количество инулина. Это вещество является любимой питательной средой для размножения полезной микрофлоры кишечника, которая улучшает пищеварение и защищает организм от образования вредного холестерина.

Инулин в цикории

Кроме того, инулин способен снижать уровень глюкозы в крови, повышенная концентрация которой так же является бессменной спутницей гипертонической болезни.

Инулин благотворно влияет на иммунитет, ускоряет метаболические процессы, что в совокупности приводит к растворению холестериновых бляшек на стенках кровеносных сосудов.

Высокое содержание микроэлементов, таких как калий, натрий, магний, благотворно сказываются на работе сердечной мышцы и предотвращают развитие аритмий, атеросклероза, стенокардии, ишемической болезни сердца, инфаркта.

Напиток из цикория обладает свойством расширять просвет кровеносных сосудов, что приводит к снижению кровяного давления и облегчению сердечной деятельности.

Цикорий помогает сбросить лишний вес, который тоже является одной из причин развития гипертонической болезни и увеличения нагрузки на сердце.

В каких случаях цикорий противопоказан

Как уже было сказано выше, при неправильном употреблении цикорий может оказать на организм нежелательные эффекты. Давайте разбираться, кому цикориевый напиток категорически запрещен.

  1. Людям с камнями в желчном пузыре и заболеваниями поджелудочной железы (желчнокаменная болезнь, панкреатит).
  2. Аллергикам.
  3. Людям, имеющим патологически расширенные сосуды (геморрой, варикозное расширение вен нижних конечностей).
  4. Людям с кислотозависимыми заболеваниями желудка и двенадцатиперстной кишки (гастриты, эрозии, язвы).
  5. Людям с заболеваниями печени (цирроз, печеночная недостаточность).
  6. Людям с неустойчивой психикой (патологии сна, депрессии, неврастении, неврозы, синдром хронической усталости, эпилепсия, шизофрения, астенический синдром, гебефрения).
  7. Людям с патологиями дыхательной системы (бронхиты, трахеиты, пневмония, туберкулез, бронхиальная астма, хроническая обструктивная болезнь легких).
  8. Людям с заболеваниями мочевыделительной системы (мочекаменная болезнь, песок в почках, опухоли, цистит, нефрит).
  9. Детский возраст менее 12 лет.
  10. Беременным и кормящим женщинам.

Цикорий противопоказан

Людям, применяющим гипотензивную терапию (β-блокаторы, блокаторы кальциевых каналов, диуретики), также не рекомендуется употреблять цикорий.

Как правильно выбрать, хранить и пить цикорий

Если цикорий приобретается в качестве лекарства, то следует с особой тщательностью подойти к вопросу выбора продукта. Цикорий можно купить в продуктовых магазинах, аптеках и лавках с диетическими продуктами питания.

Удобнее всего покупать готовый растворимый порошок – он должен быть однородный, без комочков, сухим, коричневого цвета. Кроме порошка в продажу поступают и корни цикория – они должны быть коричневого цвета и сухими.

Хранят цикорий, как правило, в темном сухом месте. Для этой цели идеально подойдет стеклянная или жестяная тара с герметичной крышкой.

Для борьбы с повышенным холестерином цикорий эффективнее всего употреблять в виде напитка. Для его приготовления в 1 стакане кипятка растворяют 1 чайную ложку порошка.

Такой раствор можно пить сразу, а можно проварить еще 2-3 минуты – в этом случае благоприятные свойства цикория только усилятся. Такой напиток можно принимать 1-2 раза в день.

Самостоятельное выращивание цикория

Цикорий можно разводить как семенами, так и частями корня. Это растение нетребовательно к виду почвы (исключение – кислая заболоченная почва), основное условие – хорошее освещение участка.

Цикорий хорошо переносит заморозки, но не длительные. Засуху тоже цикорий переносит легко, но полив рекомендуется для объемного урожая.

Перед посадкой семян цикория почву необходимо тщательно взрыхлить. После рыхления можно приступать к посеву. Семена цикория заглубляют на 3 см, после чего почву обязательно уплотняют.

Когда на ростках появляются 2-3 листочка, всходы прореживают. В это же время можно и удобрить почву. Для этого используют препараты, содержащий в себе аммиачную селитру, суперфосфаты и сернокислый калий.

Первые плоды появляются через 4 месяца после появления ростков.

Заготовить цветки и корни цикория можно следующим способом:

  1. Цветы собирают на протяжении всего лета;
  2. Собирайте цветы и корни только в местах, отдаленных от мусорных свалок, автомагистралей, промышленных зон;
  3. Собирать цветки лучше утром после высыхания росы;
  4. Корни цикория собирают в марте или октябре-ноябре;
  5. После выкапывания корни очищают от земли, боковых корешков и промывают в холодной воде. После этого корни раскладывают под солнцем, чтобы они обсохли.

Правильно собранное растение будет обладать максимальным количеством полезных компонентов, что позволит цикорию при повышенном холестерине стать отличным дополнением к сопутствующей терапии.

Список литературы
  1. АТЕРОСКЛЕРОЗ - ДИАГНОСТИКА, ЛЕЧЕНИЕ, ПРОФИЛАКТИКА - НЕСТЕРОВ Ю.И. - ПРАКТИЧЕСКОЕ РУКОВОДСТВО, 2007 год.
  2. Цикорий от ста недугов, Константинов Ю., 2016 год.
  3. Целебный цикорий, Даников Н., 2012 год.
  4. Ромашка цикорий имбирь в помощь организму, Николаева Ю. (сост.), 2011 год.
Добавить комментарий

ЦГБК
Adblock
detector