Как употребление сахара может повлиять на давление?

Многие ЗОЖевцы – большие противники сахара и соли. Они утверждают, что переизбыток «белой смерти» в организме способствует возникновению и развитию многих недугов, связанных с ожирением, отложением солей и скоплением лишней жидкости в теле человека.

Эти два продукта тесно взаимосвязаны между собой и присутствуют практически во всем рационе современного человека. Овощи, фрукты, выпечка, кондитерские и колбасные изделия, консервация и даже хлеб содержат столь незаменимые ингредиенты. Гипертоническая болезнь влечет за собой множество ограничений, и еда здесь не является исключением.

Вредны ли при завышенных показателях давления сладости? В полной мере исключить соль и сахар из своего рациона современному человеку не так легко, а стоит ли это делать? Так ли вреден сахар, как о нем говорят, и влияет ли он на кровяное давление?

Норма содержания «сладкого золота»

Сахароза, как фруктоза и глюкоза, полезна для человеческого организма. Помимо других качеств, она обеспечивает нормальную работу головного мозга. Этот незаменимый компонент стабильно присутствует в нашем рационе, и полностью исключать его из меню нельзя. Лишь чрезмерное употребление сахара, по мнению специалистов, способно нанести урон здоровью.Сахароза

Дневная норма сахара для человека – 30 г с учетом употребления других сладостей (фрукты, кондитерские изделия, напитки и т.д.).

В сахаре содержится большое количество полезных организму углеводов. Именно вещества данной категории являются основным источником необходимой для многих органов и тканей энергии.

Свойства глюкозы:

  • Вещество быстро усваивается в организме;
  • Глюкозу проще всего достать;
  • Высокая энергетическая ценность;
  • Способность своевременно подпитывать мозг необходимыми ему веществами.

При недостатке глюкозы у человека может наблюдаться:

  • Сильная головная боль;
  • Пониженная трудоспособность, слабость и апатия;
  • Депрессивное настроение и снижение эмоционального фона.Депрессивное настроение

Чтобы не было переизбытка или недостатка глюкозы в организме, были выведены нормы показателя ее уровня в лимфе и суточной порции:

  • Натощак оптимальное количество глюкозы – 3,2-5,5 ммоль/л крови;
  • В сосудах – 3,2-6,1 ед.;
  • После еды – 7,7 ед.

Однако, на норму содержания глюкозы в лимфе, помимо таких факторов, как самочувствие и состояние, пол человека, анамнез и эмоциональный фон, влияют еще года, эмоциональное состояние и наличие определенных заболеваний, влияет еще и возраст.

Так, оптимальное количество вещества составляет:

  • У людей возрастом старше 91 года – 4,2-6,7 ммоль/л;
  • У стариков до 90 лет и беременных женщин – 4,5-6,5 ммоль/л;
  • У взрослых до 60 лет – 4,2-5,6 ммоль/л;
  • У детей до 15 лет – 3,4-5,4 ммоль/л;
  • У малышей до 1 месяца – 2,8-4,4 ммоль/л.

Артериальная гипертензия имеет свойство развиваться «в фоновом режиме». Причиной ее появления может являться наследственность, ожирение, метеозависимость, возраст, эмоциональные перегрузки и другие факторы.

Может ли каким-то образом употребление  повлиять на сладкого поднятие артериального давления, и связан ли сахар с его показателями – разберемся далее.

Сахар и его воздействие

Однозначно, употребление сахара повышает артериальное давление. Но этот факт не может являться причиной отказа от сладости. Употребление сладкого помогает гипотоникам при резком снижении АД быстро вернуть его в норму, хотя эффект и кратковременный. Также продукты с высоким содержанием алкалоида и глюкозы рекомендованы донорам в случае, если они сдают большое количество крови.Сахар

К сведению: сахар по своим свойствам нередко приравнивается к сильнодействующим наркотическим веществам, и его передозировка может быть губительной для организм.

«Сладкое золото» является одним из немногих продуктов, который, при попадании в организм, за максимально короткий срок насыщает его большим количеством энергии. Если мозг человека, употребляющего сладости, интенсивно не загружен работой или мышцы не перегружены физнагрузками, то по понятным причинам, тело не способно использовать такой «клад» калорий. Организму приходится запасать эти единицы «про запас» путем синтеза липидов из сахара и жидкости.

Такое свойство сахара является причиной исключения продукта из всех систем питания для похудения. Тем более, что ощущение сытости после употребления сладких деликатесов довольно кратковременно, и человеческому телу вскоре потребуется новая доза калорий в виде сладкой выпечки, конфет, пирожных или напитков.

По типу благодарности за «правильный» выбор продуктов, надпочечники вырабатывают гормон счастья – дофамин. Именно ради этого момента радости у некоторых сладости съедаются килограммами, постепенно откладывающимися на бедрах и талии и негативно влияющими на кардиоваскулярную систему и человеческое здоровье в целом.

От переизбытка глюкозы в теле человека начинает колебаться АД. Рост значений тонометра влечет за собой огромную нагрузку на поджелудочную железу. Она вынуждена «пахать» в экстренном режиме и производить инсулин в большом количестве для переработки «сладкого золота», чтобы показатели в лимфе сахара придерживались нормы. Такая эксплуатация органа быстро и неизбежно приводит к его дисфункции и возникновению множества патологий на этой почве.

Помимо всего прочего, сладкое не приносит пользы зубной эмали. В совокупности с налетом, сахар начинает окисляться. А это уже грозит разрушению (эрозии) поверхности зуба, кариесом и пародонтитом.

Несколько интересных фактов о влиянии сахара на работу головного мозга вы можете узнать из следующего видео:

Сахароза и АД: взаимосвязь

Как было сказано выше, сахар при внезапном понижении показателей кровяного давления помогает их повысить максимально быстро. Употребление сладкого всегда ведет к повышению показателя АД, а происходит это по следующей причине. Организм, перерабатывая сладости с высоким содержанием углеводов и жиров, испытывает колоссальную нагрузку на желудок. А при повышении любой активности в теле человека увеличивается частота сердцебиения. Кровь начинает циркулировать по венам и артериям быстрее, оказывая мощное сопротивление стенкам нерасширенных сосудов.

Важно: чрезмерное потребление сладкого в итоге неизбежно приводит организм к ожирению. А это уже напрямую связано с развитием гипертензии.

Людям со стабильно пониженным давлением кардиологи рекомендуют регулярно употреблять сладкое в виде напитков или конфет. Такой подход помогает беспрепятственно поддерживать состояние больного в норме, без приложения каких-либо усилий.

Что можно и в каком количестве

Гипертоникам сладости не запрещены по той причине, что сахар не способен повысить показатели давления до критического уровня, хотя понизить тоже не может. Главное – при его употреблении придерживаться нормы. Соответственно, не на все сахаросодержащие продукты накладывается запрет.

В нижеописанных продуктах питания содержится большой процент полезных для миокарда микроэлементов. Помимо этого, они способствуют не резкому повышению, а плавной нормализации показателей АД.

Так, гипертоникам не запрещено употреблять:

  1. Шоколад. Он успешно борется со стрессами и повышает настроение за счет вырабатываемого при его употреблении гормона счастья. Лучше отдавать предпочтение темному или горькому сорту с высоким содержанием какао бобов. В неделю можно съедать не больше одной плитки данного лакомства.
  2. Свежие ягоды и сухофрукты компенсируют недостаток сахара, витаминов и минералов. За счет диуретического свойства способствуют выведению лишней жидкости из человеческого тела, препятствуют отложению солей и возникновению отеков. Для гипотензивного воздействия данные продукты лучше употреблять в сочетании с корицей.
  3. Какао. Этот продукт положительно влияет на кардиоваскулярную систему, способствуя стабилизации давления.
  4. Мед в большом количестве содержит калий и фруктозу, поэтому продукт не запрещен людям, больным сахарным диабетом. Допустимое количество продукта – не более 2 ложечек в сутки. Употреблять его лучше отдельно от другой еды.Как употребление сахара может повлиять на давление?

Гипотоникам можно употреблять любые сладости, так как они только улучшат состояние больного. Однаконе стоит переусердствовать с продуктами данной категории: переизбыток сахарозы может повлечь за собой ожирение и другие связанные с ним проблемы.

Отдать предпочтение лучше натуральным сладостям в виде соков, меда, сушеных и свежих ягод и фруктов
.

Влияние сладкого чая на АД

Большинство из нас является если не злостными фанатами, то любителями сладкого чая. Но мало кто знает, что этот простой и безобидный на первый взгляд напиток оказывает достаточно сильное воздействие на работу кардиоваскулярной системы и степень кровяного сопротивления.

Большое количество кофеина, содержащееся в черном и зеленом чае, имеет ярко выраженное гипертензивное и общее тонизирующее воздействие. Нередко алкалоид может вызвать тахикардию и другие виды аритмии. Танин, входящий в состав напитка, только усиливает эффект. Зеленый чай содержит кофеина и танина больше, чем черный и белый.

Редко, кто предпочитает несладкие отвары. В основном, для многих чай с сахаром является традиционным напитком. Так, добавленный в него сахар, только усиливает гипертензивное воздействие напитка, повышая артериальное давление. Взаимосвязь этого продукта с кардиоваскулярной системой обусловлена тем, что сладкий чай эффективен при гипотонии, особенно – во время кризов.Как употребление сахара может повлиять на давление?

Чем полезна сахароза

Сахар по своим свойствам является очень энергоемким продуктом. На 100% песка содержится почти столько же углеводов (на 0,02 % меньше), которые при употреблении 100 г сахара преобразовываются как минимум в 400 cal. Организм, в силу заложенного в головном мозге инстинкта выживания, не в силах устоять перед таким «кладезем» легкодоступной быстрой энергии, именно этим обуславливается тяга человечества к сладостям.

И если в малоразвитых государствах третьего мира подобный механизм еще сохраняет здоровье и жизнь человека, то у нас, в продвинутых странах, где обилие любой еды стало легкодоступным, он только усугубляет здоровье людей, которые не способны справиться с инстинктами самовыживания, запрограммированными самой природой.

Умеренное употребление сладкого благотворно влияет на уровень артериального давления, принося свою пользу:

  • Стимулирует работу селезенки и печени;
  • Оказывает профилактическое воздействие против тромбов;
  • Предотвращает развитие артрита и атеросклероза;
  • Замедляет образование липидных бляшек на стенках вен и артерий.

Дополнительно о полезности и возможных изъянах «сладкого золота» можно узнать из следующего видеоролика:

Возможный вред от передозировки

Неконтролируемое потребление сахаросодержащих продуктов с переизбытком глюкозы сравнимо с пагубным влиянием наркотических веществ и вредит организму тем, что в итоге неизрасходованные калории откладываются в липидные отложения на тканях. Особенно это опасно тогда, когда человек не успевает израсходовать полученную энергию интенсивной умственной деятельностью или физическими нагрузками.

Скопление жировых отложений ведет к избыточному весу, который неблагоприятно влияет на работу миокарда и не лучшим образом сказывается на нормальном кровоснабжении.

От передозировки сахара:

  1. Повышается нагрузка на поджелудочную железу, которая вынуждена в экстренном режиме вырабатывать огромное количество инсулина для поддержания нормального уровня сахара в крови. Интенсивная работа ПЖ приводит к быстрому изнашиванию органа и развитию разного рода патологий на этой почве.
  2. Переизбыток глюкозы негативно влияет на мозговые нейроны (гипоталамус). Это способствует возникновению тахикардии и, как следствия, повышения степени кровяного сопротивления, что довольно часто ведет к опасности инсульта, ишемии или инфаркта.
  3. Кроме углеводов, в сахаре нет никаких полезных веществ. Помимо насыщения организма большим количеством необходимой ему энергии, «белая смерть» может способствовать развитию ряда недугов.
  4. Сахар, вступая во взаимодействие с бактериями на зубном налете, постепенно разрушает эмаль зубов.
  5. Вступая в химическую реакцию с бактериями и кислотами, имеющимися на зубном налете, сахароза способствует разрушению зубной эмали, пародонта и кариеса.
  6. По причине излишнего содержания глюкозы начинаются перепады артериального давления.Перепады артериального давления

К тому же повышение или понижение уровня глюкозы в лимфе пагубно влияет на работу некоторых органов. Так, переизбыток вещества опасен чрезмерным его содержанием, деформацией мышечных тканей некоторых органов и разрушением сосудов. Недостаток же способствует дисфункции ЦНС и ухудшению работы человеческого мозга.

Сахар для гипертоников, больных диабетом

К сожалению, сахарный диабет и ГБ очень тесно связаны между собой, являясь следствием друг друга, усугубляя самочувствие больного.

Разрешенные продукты питания рассчитываются врачом для каждого конкретного случая с учетом анамнеза и индивидуальных особенностей организма. Как правило, для большинства пациентов данной категории жестко ограничивается количество потребляемых углеводов, соли и жиров.

Для поддержания нормального самочувствия на стабильном уровне больному рекомендуется регулярно измерять показатели АД, не допуская их повышения до критического уровня. Если давление начинает подниматься, следует немедленно принять меры по срочному его снижению. Это может быть принятие прописанных препаратов, физиопроцедуры или нетрадиционные методы.Как употребление сахара может повлиять на давление?

Выбор гипотензивных препаратов, определение их дозировки и схемы приема, а также сочетаемость с другими методами лечения определяет лечащий врач, знающий анамнез больного и особенности его организма.

Правила диетического питания

Основное, о чем не следует забывать гипертонику, – это соблюдение режима.

По среднестатистическим данным около 75% диабетиков II типа также страдают ожирением. В таких случаях человеку требуется низкокалорийное и сбалансированное питание. Такой подход поможет поддерживать самочувствие больного в норме, минуя внезапные перепады АД и поднятия уровня глюкозы в лимфе, а также снизить холестерин.

Советы диетологов:

  1. По возможности исключите из меню жареные блюда и копченые продукты. Масло, сгорая на сковороде, выделяет токсические вещества, которые потом попадают в организм с едой. Даже если максимально ограничить количество масла, пользуясь антипригарной сковородой, жареные продукты сохраняют в себе меньше полезных веществ. Копченые продукты содержат в рецептуре излишек соли. В идеале, гипертоникам лучше готовить блюда путем тушения, варки, запекания или приготовления на пару.
  2. Соль при чрезмерном ее употреблении также может негативно сказаться на здоровье. Ее избыток в организме чреват последствиями в виде отложения солей (что в итоге может травмировать суставы). К тому же, соль задерживает жидкость в организме, а возникновение отеков ведет к повышению давления. Рекомендованное количество в сутки – 4-6 г продукта. Как правило, такая дозировка содержится в продуктах при их употреблении без добавления соли во время готовки.
  3. Одно из основных правил – сократите потребления сахара. Степень вреда данного вещества очевидна как при диабете, так и при гипертонии. При недостатке глюкозы лучше отдать предпочтение разрешенным продуктам в виде сухофруктов, ягод, меда и темного шоколада.
  4. Алкалоиды и этанол не являются полезными и для здорового человека, не говоря уже о гипертониках. По возможности сократите потребление алкогольных напитков, а также горячего крепкого чая и кофе. Эти напитки можно пить слабо заваренными и в теплом состоянии.
  5. Жестко ограничьте количество потребляемых природных жиров. Одной из основных причин возникновения и развития гипертонии является закупорка артерий и вен липидными отложениями на их стенках. Помимо этого, жирная пища способствует набору массы тела, что также влечет за собой повышение АД. Ту же свинину или жирную говядину можно заменить рыбой, птицей или телятиной. Вместо привычного майонеза салаты можно заправлять растительным маслом. Также в диетических книгах есть масса рецептов безвредного майонеза, который делается на основе нежирного творога.
  6. Вместо привычных жиров и вредных углеводов, разнообразьте свое меню фруктами и овощами. В этих продуктах содержится много клетчатки и необходимых организму минералов. К тому же, продукты растительного происхождения очень низкокалорийные.
  7. Пополните свой рацион такими продуктами, как изюм, бананы, курага, картофель, свекла, шпинат, фундук, гречиха и фасоль. Высокое содержание в них магния и калия необходимо для ослабленного организма тем, что способствуют нормализации кардиоваскулярной системы.
  8. Дополните свой рацион регулярным употреблением отвара шиповника. Эта чудо-ягода обладает массой полезных свойств: способствует улучшению работы иммунной системы, укрепляет стенки артерий и вен. А диуретическая способность отвара благоприятствует выведению лишней воды из недр человеческого тела.Шиповник

В основе рациона диабетиков, больных гипертонией, лежат принципы здорового образа жизни и сбалансированного питания, как и в любой другой диете.

Важно: при соблюдении правильных привычек в питании риск развития гипертонии на фоне диабета значительно снижается.

Позиция экспертов

Мнения специалистов в отношении вреда сахара для человеческого здоровья сильно расходятся.

Так, американские светила науки определили, что  кровяного давления вызвано влиянием глюкозы на гипоталамус, увеличивающее частоту пульса сердечной мышцы.

Ученые из Новой Зеландии также определили путем исследований, что сахароза негативно сказывается на работе сердечной мышцы и влияет на перепады давления.

Однако специалисты из Польши уверяют, что в небольших количествах сахар полезен человеку. Если прекратить потребление глюкозы, в организме могут начаться усугубляющие здоровье необратимые процессы.Мнения специалистов

Вместо заключения

Сахар и все глюкозосодержащие продукты имеют способность повышать АД. Однако из-за такого влияния сахара на кровяное давление полностью от него отказываться не стоит. Недостаток глюкозы в организме также способен навредить здоровью не хуже ее переизбытка.

Оптимальный вариант – употребление сахарозы в умеренных количествах и лишь в определенных случаях, являющихся противопоказанием к употреблению данного продукта, его следует заменить стевией и другими натуральными подсластителями.

О том, как сахар влияет на показатели артериального давления – далее, на видеоролике:

Рейтинг автора
7968
Fedor-Lukin
Автор статьи
Лукин Фёдор Дмитриевич
СЗГМУ им. И.И.Мечникова - Врач по общей гигиене и эпидемиологии. Кардиологическая практика.
Написано статей
392
Добавить комментарий