Семя льна от холестерина: польза и как принимать

Рейтинг автора
7968
Fedor-Lukin
Автор
Лукин Фёдор Дмитриевич
Врач Кардиолог ЦГБК. СЗГМУ им. И.И.Мечникова.
НовГУ им. Ярослава Мудрого — общая гигиена и эпидемиология.
Написано статей
873

Семя льна для лечения холестерина – отличный способ в сочетании с медикаментозной терапией контролировать атеросклероз и предупредить развитие осложнений со стороны сердечно-сосудистой системы.

Полезные свойства льна известны не только своей отличной способностью бороться с холестерином, но и также благотворно сказываются на деятельности многих органов и систем.

Химический состав и пищевая ценность льняных семян

Лен – травянистое однолетнее и многолетнее растение с маленькими ярко-синими цветами и маслянистыми семенами. В пищевой промышленности лен стали использовать совсем недавно. До этого его применяли в текстильной промышленности и для изготовления лакокрасочных изделий и мыла.

Состав льняных семян

По результатам углубленных исследований этого растения выяснилось, что семена льна – кладезь ценных веществ:

  • Витамины группы В (уменьшают количество липопротеидов низкой плотности, мешают прикреплению холестерина к сосудистой стенке);
  • Ретинол;
  • Токоферол (имеет антиоксидантное действие);
  • Аскорбиновая кислота (мощный антиоксидант);
  • Марганец;
  • Магний (ускоряет выведение холестерина из организма с желчью);
  • Железо;
  • Фосфор;
  • Селен (увеличивает количество липопротеинов высокой плотности в крови);
  • Цинк;
  • Натрий;
  • Калий (устраняет пастозность тканей, снижая сдавление кровеносных сосудов и уменьшая риск возникновения атеросклеротических бляшек);
  • Медь;
  • Аминокислоты: лизин, аргинин, гистидин, метионин, треонин, глицин;
  • Полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3, -6 и -9 (стимулируют синтез липопротеидов высокой плотности, которые удаляют излишки холестерина через гепатобилиарный тракт);
  • Пищевые волокна (очищает кишечник от легкоусвояемого пищевого холестерина наподобие щетки);
  • Лигнаны;
  • Фитостерины.

Лигнаны — вещества с противораковыми, противомикробными и противовирусными свойствами. Способствуют повышению иммунитета и обладают сильнейшими антиоксидантными свойствами, способными притормозить процессы старения.

Фитостерины — аналоги холестерина, содержащиеся в растениях, конкурируют с человеческим холестерином и уменьшают его содержание в крови.

Энергетическая ценность 100 г льняных семян составляет 530 ккал, из которых 18,5 г — белки; 43 г — жиры; 29,2 г — углеводы.

Что хорошего в льняном семени

Семена льна пользуются большой популярностью среди мер профилактики и средств лечения многих заболеваний. Не одно исследование показало, что лен благотворно воздействует на все системы органов:

  • Предупреждает развитие атеросклероза, очищая кровеносное русло от холестериновых бляшек;
  • Благотворно влияет на работу сердца, уменьшая вероятность развития ишемической болезни и инфаркта;
  • Нормализует артериальное давление;
  • Предотвращает развитие онкологических заболеваний;
  • Ускоряет метаболизм в органах пищеварительной системы;
  • Уменьшает количество глюкозы в крови;
  • Способствует удалению из организма токсинов и шлаков;
  • Улучшает зрение;
  • Благоприятствует похудению;
  • Тормозит развитие воспалительных процессов в органах дыхательной системы;
  • Активизирует процессы регенерации;
  • Улучшает эректильную функцию;
  • Благотворно влияет на женские репродуктивные органы.

Очищение кровеносного русла от холестериновых бляшек

Также лен улучшает работу иммунных клеток, способствуя общему укреплению сил организма.

В каких отраслях применяют лён

История льна известна более 9000 лет. Родина этого растения – ближний Восток. В России широко использовать лён стали в IX столетии, а во времени правления Екатерины II вся Европа возила льняные полотна из Российской империи.

Во времена древней Руси в ход шли все части растения. Из стеблей ткали, цветки применяли для лечения некоторых заболеваний, а из семян получали масло, которое в основном использовали для изготовления мазей, лакокрасочных изделий, добавляли в пищу и применяли в косметических целях. Кроме того, уже тогда льняными семечками лечили желудочные болезни, отравления и гельминтозы.

До сих пор в Эфиопии (где возделывание льна уходит своими корнями в эпоху неолита) льняное семя применяется в приготовлении концентрированного хлеба для путешественников.

Современные ученые подтверждают пользу свойств семян льна с помощью многочисленных исследований и единогласны по поводу их целебных действий на органы, в том числе в отношении нормализации количества холестерина в крови.

Что эффективнее – отвар, масло или семя

Льняное семя в перемолотом виде, его настой или отвар отлично подходят для понижения содержания холестерина.

Отвар семян льна

Хотя употребление внутрь льняного масла в этом случае считается более эффективным. Но не все оценят его вкусовые качества. Для комфортного приема льняного масла его выпускают в капсулах.

Такая форма помогает предотвратить неприятные вкусовые ощущения. В то же время льняное масло сильнее раздражает желудочно-кишечный тракт и активнее оказывает свое действие на мочевыводящие пути, поэтому принимать его надо с большой осторожностью.

Кроме того, в магазинах можно встретить льняную муку, но в ней нет никаких целебных свойств. Она используется только для снижения массы тела.

Людям, имеющим противопоказания, можно употреблять отвар или настой льняного семени или сами семена в чистом виде. Они чуть менее результативны, но мягче действуют на организм в целом.

Противопоказания

Не используются семена льна в следующих случаях:

  1. Индивидуальная непереносимость;
  2. Заболевания пищеварительной системы в стадии обострения;
  3. Кишечная непроходимость;
  4. Цирроз печени;
  5. Беременность и период лактации;
  6. Дети до 3х лет.

Лактация

Важно, что на использование масла такие условия не распространяются.

Лекарственная совместимость

Категорически не рекомендуется употреблять лен, если вы уже принимаете препараты, которые:

  1. Разжижают кровь, например, ацетилсалициловая кислота, тромбоасс и другие.
  2. Снижают содержание сахара в крови.
  3. Снижают кровяное давление, например, анаприлин, папаверин, магния сульфат, верапамил, нифедипин, каптоприл, энап, фуросемид, индапамид и другие.
  4. Желчегонные препараты, например, аллохол, тыквеол и другие.
  5. Слабительные, например, настой сены, лактулоза, ламинария.
  6. Витаминно-минеральные комплексы.

Витаминно-минеральные комплексы

Наоборот, рекомендовано пить лён во время приема нестероидных противовоспалительных средств, таких как диклофенак, парацетамол, ибупрофен, вольтарен, нимесулид, мовалис и других. Лён поможет смягчить их раздражающее действие на слизистую пищеварительной системы.

Где приобрести льняное масло и как не ошибиться в выборе

Масло из семян льна можно найти на полках практически каждого супермаркета, но проверенный и качественный продукт лучше выбирать в аптечной сети.

Так как льняное масло – продукт с небольшим сроком годности, то и условия его хранения должны строго соблюдаться. Так, масло должно быть расфасовано во флакончики из коричневого или черного стекла, которое призвано защитить содержимое от воздействия ультрафиолетовых лучей, и храниться в холодильнике. Не покупайте товар с витрины.

Обязательно проверяйте срок годности на упаковке – он должен быть не более 180 суток, и убедитесь, что масло разрешено для приема внутрь.

Масло льна может быть от светло-желтого до светло-коричневого цвета в зависимости от цвета семян, из которых оно отжато. Это не влияет на его целебные свойства. А вот если льняное масло начало горчить, то это говорит о его непригодности к употреблению в связи с истечением срока годности.

Обратите внимание на состав флакона – не допускается добавление каких-либо примесей. Масло должно содержать только льняное семя.

Как правильно принимать льняное семя от холестерина

Лен при повышенном холестерине можно принимать различным способом – в виде масла, киселей, отваров, в салатах.

Льняное масло

Перед употреблением масло из льняного семени должно быть холодным. Нагревание выше 500 приводит к потере всех целебных свойств растения. Если применять масло в чистом виде неприятно, то его можно добавить в салаты или другие блюда, но после их остывания.

Следует отметить, что для эффективного лечения льняное масло необходимо принимать по 1 чайной ложке за полчаса до приема пищи 3 раза в сутки в течение 3 недель, затем выждать 14-дневный перерыв и повторить курс. Следующий курс можно начать только через 6 месяцев.

Льняное масло

Запивать масло водой запрещено. Для уменьшения неприятных вкусовых ощущения можно заесть его долькой яблока или апельсина.

Не забывайте, что как любой другой продукт, льняные семена имеют свою дневную норму употребления – не более 30 г на 80 кг массы тела.

Отвар из льняных семян

Принимают внутрь в течение 3 недель за 30-40 мин до еды 3 раза в сутки. Но в этом случае дозировку необходимо постепенно увеличивать с 1-2 столовых ложек до 0.5 стакана.

Чтобы приготовить отвар семян льна необходимо залить 3-4 столовых ложек семян 0.5 л кипящей воды, укутать и оставить до полного остывания.

Льняное семя и расторопша от высокого холестерина

В настойку из семян льна можно добавить расторопшу – она поможет нормализовать функцию печени, в клетках которой происходит липидный обмен. Для приготовления такого напитка понадобится перемолоть по 50 г семян льна и расторопши и залить их 0.5 л водки.

Такой смеси необходимо дать настояться в течение 10 суток в темном прохладном месте, периодически встряхивая. Принимать этот целебный напиток рекомендуется до еды 3 раза в сутки по 1 столовой ложке.

Льняное семя и расторопша

Семена льна в чистом виде

Для употребления семян льна в чистом виде их следует перемолоть и жевать по 2-3 чайные ложки 3 раза в сутки за полчаса до еды в течение 3 недель. Молотые семена можно запивать водой.

Льняной кисель от холестерина

Кроме того, можно сварить кисель из семян льна. Существует множество способов его приготовления, но наиболее популярными являются следующие рецепты:

  • 2 столовые ложки цельных семечек залить 2 стаканами кипятка. Лучше всего сделать это перед сном, тогда утром таким киселем можно будет заменить завтрак. По вкусу можно добавить в напиток мед, варенье, джем.
  • Кипятят 0.5 л воды. Отдельно 1 столовую ложку льняной муки растворяют в 50 г воды. Смесь муки с водой вливают тонкой струйкой в кастрюлю с кипятком, при этом постоянно размешивая для избегания появления комочков. Такой напиток оставляют на медленном огне, пока он не загустеет.
  • 2 столовые ложки овсяной муки смешивают с 1 столовой ложкой муки из льна. В эту смесь вливают 0.5 стакана теплой воды и перемешивают. Туда же добавляют 1 л кипятка, добавляют соль и сахар по вкусу и оставляют до остывания.

Льняной кисель от холестерина

Принимать льняной кисель для снижения уровня холестерина нужно по 100 мл за полчаса до еды небольшими глотками. Этот напиток рекомендуется и при болезнях пищеварительной системы, и для выведения из организма вредных веществ.

Необходимо осознавать, что лён – лекарственное растение и его бесконтрольное употребление недопустимо, потому как он имеет свои побочные действия и противопоказания.

Льняное семя со сметаной

Если нет цели понизить уровень холестерина, и вы хотите принимать семена льна в профилактических целях, тогда его можно добавить в пищу. Особенно полезно льняное семя со сметаной. Для этого нужно взять 1 десертную ложку льняных семян и 1 столовую ложку сметаны.

Помимо этого, вот несколько простых рецептов, которые максимально комфортно и вкусно помогут насытить организм всеми полезными веществами из льняных семечек.

  1. 1 стакан кефира/йогурта + 1 чайная ложка молотых льняных семян;
  2. 1 стакан фруктового или ягодного киселя + 1 чаяная ложка семян;
  3. 1 столовая ложка льняных семян + 1 чайная ложка льняного масла + 1 стакан ананасового сока;

Измельченные семена льна используют в выпечке, как панировку для рыбы и мяса, добавляют в каши, первые блюда и соусы.

Список литературы
  1. Булаев, В. М. Безопасность и эффективность лекарственных растений / В.М. Булаев, Е.В. Ших, Д.А. Сычев. - М.: Практическая медицина, 2013 год.
  2. Виноградов, В. М. Лекарственные растения в лечении заболеваний сердечно-сосудистой системы / В.М. Виноградов, В.К. Мартынов, В.В. Чернакова. - М.: Знание, 1991 год.
  3. ФАРМАКОГНОЗИЯ - МУРАВЬЕВА Д.А. – УЧЕБНИК, 2002 год.
  4. Бурбелло, А. Т. Аптечные препараты лекарственных растений / А.Т. Бурбелло. - М.: Олма Медиа Групп, 2009 год.
  5. Лён исцеляющий и омолаживающий, Артемова Анастасия, 2001 год.
Добавить комментарий

ЦГБК
Adblock
detector