Можно ли есть гранат при холестерине?

Рейтинг автора
7968
Fedor-Lukin
Автор
Лукин Фёдор Дмитриевич
Врач Кардиолог ЦГБК. СЗГМУ им. И.И.Мечникова.
НовГУ им. Ярослава Мудрого — общая гигиена и эпидемиология.
Написано статей
873

Современный мир меняется, ускоряя темпы жизни и меняя привычки. Все большее количество людей переходит на неправильное питание – фастфуд, пищу, обильную жирами и оснащенную вкусовыми химическими добавками.

Это приводит к развитию гиперхолестеринемии у целого поколения. Современная медицина предлагает множество способов решения проблемы. Но многие лекарства имеют побочные эффекты и плохо переносятся.

Поэтому пациенты ищут альтернативные способы лечения, одним из которых является народная медицина. Ее рецепты не могут выступать в качестве самостоятельного лечения, но в составе комплексного, оказывают превосходные результаты.

Одним из активных компонентов народных рецептов является гранат.

Как гранат влияет на уровень холестерина

Для того, чтобы понять, как гранат или какое-либо иное средство влияют на холестериновый уровень, нужно понимать, что происходит в сосудах при повышении холестерола.

Общий холестерин делится на фракции, одна из них, липопротеины высокой плотности, считается хорошим холестерином. Остальные – липопротеины низкой плотности и триглицериды, считаются плохим холестерином.

Холестерин в крови

Такая градация не совсем верна, так как любая холестероловая фракция нужна организму. Просто последние наиболее атерогенны и способны провоцировать развитие атеросклероза.

Когда избыточный холестерин накапливается в крови, то его излишки оседают на внутренней поверхности сосудов, преобразуясь, со временем, в атеросклеротический налет, а затем, в бляшки и тромбы. Если не лечить это состояние, то возникает риск развития инсульта или инфаркта.

Поэтому пациенту с гиперхолестеринемией прописывают препараты, снижающие холестерин. Но, как и любое лекарство, они имеют побочные эффекты, поэтому многие пациенты ищут какие-либо иные способы терапии.

Гранат очень эффективен в этом отношении. Входящий в его состав пуникалагин благотворно влияет на интиму сосудов, препятствуя окислению холестерина, тем самым понижая его уровень.

Помимо этого важного компонента, в состав граната входят многие витамины и минералы. Насыщение ими необходимо организму даже в спокойном, здоровом состоянии. А когда нужно отдавать основные силы на борьбу с болезнью, тем более.

Также огромной пользой граната в лечении атеросклероза является его способность снижать и нормализовать артериальное давление. Этот фактор считается очень важным, потому что скачки давления провоцируют отрывы холестериновых бляшек или тромбов, что представляет серьезную угрозу.

После того, как бляшка или ее кусочек оторвется, он продолжает плыть по кровеносному руслу, пока не достигнет сужения артерии. В этом месте он застревает, перекрывая кровоток. Так возникает риск развития инсульта или инфаркта.

Принимая же по 100 мл гранатового сока, трижды в день, в течение месяца, можно отметить стабилизацию артериального давления, так как полезные свойства граната помогают в этой проблеме.

Только при его употреблении нужно наблюдать за состоянием желудочно-кишечного тракта и следить за стулом, так как есть вероятность развития запора. Перед применением рецептов с гранатом или гранатовыми листьями, кожурой или корой дерева нужно проконсультироваться с лечащим врачом.

Сколько холестерина содержится в гранате

Растения, как правило, вообще не содержат холестерина. Лишь некоторые из них имеют небольшой холестероловый процент.

Но гранат не входит в их число. Содержание в нем холестерина – 0 мг. Гранат не только не содержит его, но и помогает с ним бороться, снижая атерогенные фракции холестерина.

Гранат пищевая ценность

При гиперхолестеринемии в список рекомендованных продуктов входят овощи и фрукты без ограничений. А гранат обязательно должен присутствовать в рационе пациента, страдающего этим заболеванием.

Стакан гранатового сока в день поможет в борьбе с лишним холестерином.

Полезные свойства граната при повышенном холестерине

Этот красивый и вкусный фрукт обладает еще и терапевтическим эффектом при гиперхолестеринемии. Дело в том, что в состав его сочных зерен входят многие витамины, минералы и клетчатка.

Современная медицина использует не только плоды и их содержимое (сок, кожуру, косточки), но также и ветви этого растения.

В 100 граммах плода находится:

  • 2 грамма белков;
  • 6 граммов клетчатки;
  • 2 грамма жиров.

Энергетическая ценность на сто граммов фрукта составляет 144 калории.

Список полезных веществ, находящихся в фрукте, весьма обширен:

  • 15 разновидностей аминокислот;
  • Вяжущие и дубильные вещества;
  • Органические кислоты;
  • 5 витаминов разных групп (В, С, Е, К, Р);
  • Кальций;
  • Кремний;
  • Калий;
  • Йод;
  • Железо.

Полезные свойства граната

Но самым главным в борьбе с излишним холестерином является наличие в его составе пуникалагина. Это наиболее мощный антиоксидант, который только может содержаться во фруктах. Он препятствует накоплению липопротеинов низкой плотности, поэтому в борьбе с атеросклерозом, гранат является незаменимым.

Помимо этого, его экстракт участвует в процессе окиси азота, что способствует скорейшему восстановлению клеток, составляющих интиму (внутреннюю поверхность) сосудов.

Эта информация не является голословной. Был проведен ряд исследований, подтверждающих пользу граната в борьбе с плохим холестерином. Наиболее интересным из них является эксперимент, проведенный испанскими учеными. Они тестировали весь процесс набора избыточного холестерина и его снижения на свиньях.

Животным сначала давали жирную пищу, из-за чего, спустя определенное время у них начали повреждаться сосуды, а точнее, выстилающий их внутренний слой. Это является началом атеросклероза, когда интима сосудов покрывается атеросклеротическим налетом.

Из-за этого происходит их сужение, далее образовываются атеросклеротические бляшки, потом они разрастаются, а на завершающих стадиях болезни происходит инсульт или инфаркт.

После подтверждения начала болезни у свиней, им стали добавлять в пищу полифенол – антиоксидант, который в огромном количестве содержится в гранате. И спустя короткое время, ученые пришли к выводу о том, что гранат, действительно, препятствует развитию атеросклероза, так как у животных наблюдался явный прогресс.

По ряду других исследований было выяснено, что гранат многократно увеличивает эффект при лечении атеросклероза статинами, усиливая их действие. Несомненно, что этот фрукт не способен лечить болезнь самостоятельно, но обязательно должен быть включен в рацион пациента.

Полезные свойства граната не ограничиваются лишь снижением уровня холестерина. Также он способен:

  • Снижать артериальное давление;
  • Нормализовать процессы обмена;
  • Тормозить старение;
  • Предотвращать развитие диабета;
  • Избавлять организм от токсинов;
  • Улучшать кожу и волосы;
  • Помогать при похудении;
  • Способствовать улучшению мозгового кровообращения;
  • Предотвращать появление рака молочной железы и простаты;
  • Стабилизировать эмоциональное равновесие;
  • Избавлять от воспалительных процессов в суставах.

Полезные свойства граната

Употреблять можно не только плоды граната, но также листья и даже ветви этого растения.

Как использовать гранат

Наиболее простой и приемлемый способ употребления граната – это есть его в неизменном виде, в количестве одного плода в день.

Также можно выжимать из него сок и пить трижды в день, незадолго до еды, по 100 мл. Но нужно учитывать, что вяжущее свойство этого плода может вызывать запоры.
Зерна граната можно добавлять как в десерты, так и в основные блюда.

Есть рецепт одного из таких десертов. Он очень прост, полезен и сладок, хотя абсолютно не содержит сахара:

  • Нужно взять один банан, очистить его от кожуры и растереть вместе со 100 гр творога. Добавить к получившейся массе 120 грамм гранатовых зерен и полить смесь медом.

Существует множество рецептов, где гранат прекрасно сочетается с нежирными сортами мяса. Поэтому его можно использовать и в горячих блюдах и в закусках.

Рецепт одной из таких закусок:

  • Четыре помидора нарезать кубиками, накрошить пучок зеленого лука и столько же петрушки, добавить зерна одного граната, заправить оливковым маслом и перемешать. Посыпать салат кунжутом. Также можно добавить в него немного адыгейского сыра (около 80-100 гр).

Помимо использования плодов граната, можно использовать и другие компоненты этого растения:

  1. Отвар из коры гранатового дерева. Сухую кору нужно измельчить в кофемолке до состояния порошка. Взять две чайные ложки этого порошка и залить стаканом кипятка, на водяной бане готовить его полчаса. После этого процедить и добавить еще один стакан кипятка. Принимать этот отвар по 50 мл перед едой, трижды в день.
  2. Листья граната. Сухие листья перемалываются и принимаются виде порошка – 3 грамма дважды в день.
  3. Цветки граната. Из высушенных цветов граната заваривают чай, по вкусу напоминающий каркаде. Он очень полезен для всей сердечно-сосудистой системы, так как богат калием и многими другими компонентами. Также из цветков граната можно делать настойку, помогающую при стоматите или гингивите.
  4. Кожура граната. Применяется при диарее, воспалительных процессах желудочно-кишечного тракта и при затянувшемся кашле. Также используется в косметологии.

Кожура граната

Плоды этого растения содержат очень много полезных веществ, но с осторожностью применяются у пациентов, страдающих запорами, геморроем или анальными трещинами.

Также осторожно нужно относиться к гранатовым зернам, потому что если их не пережевывать, то можно спровоцировать аппендицит.

Но при отсутствии противопоказаний, нужно обязательно включить гранат в рацион питания.

Список литературы
  1. Беленков Ю.Н., Оганов Р.Г. - Кардиология. Национальное руководство, 2007 год.
  2. Правильное питание при атеросклерозе, Сергеева Е., 2007 год.
  3. Нестерова Д.В. Гранат. 2007 год.
  4. Даников Н.И. Целебная магия даров юга. 1998 год.
  5. Лечение гранатом, Карнаки М., 2011 год.
Добавить комментарий

Davlenie.Guru
Adblock
detector