Рекомендованная диета при приеме статинов: продукты и их совместимость

Рейтинг автора
7968
Fedor-Lukin
Автор
Лукин Фёдор Дмитриевич
Врач Кардиолог ЦГБК. СЗГМУ им. И.И.Мечникова.
НовГУ им. Ярослава Мудрого — общая гигиена и эпидемиология.
Написано статей
873

Атеросклероз – это сложное заболевание, при котором необходим комплексный подход. Очищение сосудов от холестериновых бляшек должно проводиться при помощи медикаментозной терапии лекарственными препаратами, которые снижают уровень плохого холестерина.

Обязательным компонентом гиполипидемической терапии является диета при приеме статинов.

Показания к применению

Статины – это препараты, которые прописывают пациентам с атеросклеротическими патологиями сосудов. Эти лекарства нужны для того, чтобы снизить «плохой» холестерин.

Общий холестерол делится на подвиды:

  • ЛПВП – липопротеины высокой плотности. Это «хороший» холестерин. Он участвует в процессе создания новых клеток, синтезе основных половых гормонов, а также собирает весь излишний холестерин и транспортирует его в печень для дальнейшей переработки и утилизации.
  • ЛПОНП – липопротеины очень низкой плотности. Это, так называемый, «плохой холестерин», в его состав входят:
  • ЛПНП – липопротеины низкой плотности (атерогенная фракция холестерола, содержание которой должно быть в малом количестве);
  • Триглицериды – это, по сути, основной энергетический запас организма, но избыточные его значения ведут к развитию атеросклероза.

Статины

Использовать понятия «плохой» и «хороший», относительно холестерина, не совсем правильно. Любая холестероловая фракция нужна для нормальной слаженной работы организма. Но значения их не должны выходить за пределы нормы. Считается, что чем выше ЛПВП, тем лучше. А вот ЛПНП должны быть в малом количестве.

На ранних этапах атеросклероза врач, обычно, старается обойтись без употребления лекарств, назначая пациенту особую диету.

Но если стадия болезни является прогрессирующей, то одновременно с измененным планом питания, пациенту назначаются специальные препараты, снижающие холестерин. Чаще всего это статины, так как при максимальном эффекте, они оказывают минимум побочных явлений.

Основное преимущество статинов в том, что они оказывают быстрое действие. Это достигается за счет того, что они блокируют выработку холестерина.

Фактически, основное количество (около 80%) всего холестерола продуцируется печенью, а оставшийся процент попадает в организм вместе с едой.

Статины же не позволяют печени вырабатывать холестерин, а точнее, липопротеины низкой плотности. Поэтому положительные результаты от применения препаратов этой группы достигаются очень быстро.

Совместимость с препаратами

Помимо статинов, при гиперхолестеринемии также назначают:

  1. Фибраты. Действие этих препаратов основано на снижении ЛПНП за счет того, что вся энергия расходуется на процессы пищеварения. При этом увеличиваются ЛПВП, что также ведет к снижению атерогенных фракций.
  2. Никотиновая кислота. Это препараты, действующим веществом которых является разновидность витамина В. Суточная норма никотиновой кислоты очень мала. Но для получения необходимого результата нужно ее большое количество.
  3. Секвестранты желчных кислот. Принцип работы средств этой группы заключается в том, что они связывают желчные кислоты и выводят их из организма, вместе с другими отходами. Хотя, в обычном состоянии, организм использует их несколько раз, так как они способны всасываться и с кровью вновь доставляться в печень. Но при приеме секвестрантов, печени приходится вновь и вновь вырабатывать новые желчные кислоты и расходовать на этот процесс холестерин. От этого и происходит его снижение.

Выбирать необходимые препараты, делать назначения к применению и отмену лекарств может только врач.

Самолечение может привести к развитию серьезных негативных последствий.

Доктор же знает, какое лекарство можно использовать одновременно с другим. Как правило, вместе со статинами назначают фибраты, потому что они усиливают их действие.

Секвестранты желчных кислот и никотиновую кислоту вместе со статинами употреблять не рекомендуется. Во-первых, они задействуют работу одних и тех же органов, что может надорвать их. Во-вторых, вместо пользы от лекарства, можно получить негативный эффект. Поэтому этими вопросами может заниматься только лечащий врач.

Статины и витамины

В выборе витаминов нужно использовать разумный подход. Для того, чтобы понять каких элементов не хватает организму, нужно сдавать определенные анализы. При приеме статинов, как правило, врач сам предлагает пациенту пропить витаминно-минеральный комплекс.

Это нужно для того, чтобы укрепить здоровье. При приеме статинов печень не способствует усвоению жирорастворимых витаминов, так как находится под влиянием ингибиторов. Поэтому организм теряет некоторые витамины.

Статины и витамины

А когда пациент принимает секвестранты, что весьма распространено в терапии атеросклероза, то вместе с желчными кислотами, из организма вычищаются и полезные микроэлементы – калий, кальций, натрий и др. Поэтому нужно восполнять недостающие витамины и минералы.

Нельзя самостоятельно принимать витамины, лучше обратиться к лечащему врачу.

Диета при приеме статинов

Для того, чтобы терапия статинами работала, необходимо соблюдать определенный план питания. Лечение статинами, как правило, долгое. Поэтому нужно настроиться на длительное изменение рациона.

А в идеале, надо изменить пищевое поведение. Когда пациент начинает питаться правильно, то это, в первую очередь, положительно сказывается на его сосудах. Жировые накопления постепенно вычищаются, и лекарственные препараты работают намного эффективней.

Что нужно исключить

При приеме статинов совершенно исключается определенная группа продуктов, в которую входят:

  • Алкоголь;
  • Газировка;
  • Жирные сорта мяса;
  • Яичные желтки;
  • Сливочное масло;
  • Маргарин;
  • Сдобная выпечка.

При одномоментном приеме статинов и перечисленных продуктов питания, положительная динамика в лечении атеросклероза просто невозможна.

Алкоголь

Спиртные напитки разрушают сердечно-сосудистую систему. Попадая в организм, алкоголь провоцирует перераспределение артериального давления, сужая и расширяя сосуды. От этого артерии травмируются, что создает благоприятную среду для холестериновых отложений.

Кроме того, скачки давления могут провоцировать отрыв уже сформировавшихся холестероловых бляшек или тромбов, что очень опасно, так как может вызвать инсульт или инфаркт.

Алкоголь и сердечно-сосудистые заболевания

Бытует мнение, что при атеросклерозе можно выпивать по бокалу красного сухого вина. И этому есть свое обоснование. Но, в любом случае, нужно консультироваться по этому вопросу с лечащим врачом, так как каждый организм индивидуален, и у всех атеросклероз протекает по-разному.

Если для одного человека красное вино может быть приемлемым, то другому способно нанести вред.

Поэтому, вывод только один – лучше воздержаться от распития любых алкогольных напитков. А в момент приема статинов – алкоголь запрещен категорически, так как возможны непредсказуемые реакции от совместного их употребления, вплоть до анафилактического шока и летального исхода.

Газированные напитки

Газировка, по сути, вредна для любого, даже абсолютно здорового организма. А пациентам из группы риска, при уже развившемся атеросклерозе, такие напитки абсолютно запрещены.

Газ раздражает интиму сосудов, образуя очаги воспаления. А любое воспаление, травма, царапина – это локализация скопления излишек холестерола. Он заполняет поврежденный участок сосуда, выстилая его внутреннюю поверхность атеросклеротическим налетом.

Газированные напитки

Лучше, вместо газированных напитков, употреблять натуральные свежевыжатые соки. Это будет прекрасным дополнением к лечению атеросклероза.

Фруктовые и овощные соки питают организм всеми необходимыми витаминами и полезными микроэлементами, которые придадут энергии и сил для дальнейшей борьбы с болезнью и укреплению здоровья.

Жирное мясо

Главная цель статинов, как и других препаратов от атеросклероза, это – снижение липопротеинов низкой плотности, избавление организма от лишнего жира. Употребляя же жирные сорта мяса, как например, свинина или баранина, пациент противодействует лекарствам, снова набирая то, от чего статины его избавляют.

Любителям жирного мяса лучше всего заменить его на нежирную рыбу. Она содержит полезные омега-3 жирные кислоты. Ее употребление будет способствовать накоплению липопротеинов высокой плотности (ЛПВП). Они, словно машина по транспортировке, собирают все излишки холестерола и доставляют его обратно в печень, где лишний холестерин перерабатывается и выводится из организма.

Мясо при холестерине может входить в рацион. Но это должны быть нежирные сорта. И употреблять его рекомендуется не чаще 2-3 раз в неделю.

Желтки от яиц

По поводу употребления яичных желтков и о том, какой вид холестерина они содержат (ЛПВП или ЛПНП), ведутся вечные споры. Но, независимо от того, какие липопротеины в них находятся, лучше от желтков отказаться полностью.

Они дают сильную нагрузку на печень и поджелудочную железу. А эти два органа итак работают с удвоенной силой в момент приема препаратов из группы статинов или секвестрантов желчных кислот. Поэтому не стоит давать им дополнительную нагрузку.

При терапии статинами, фибратами и другими препаратами от атеросклероза, нужно помогать организму, обогащая его витаминами и минералами.

Диета при этой болезни должна стать образом жизни, поэтому нередко лечащий врач отправляет пациента на консультацию к диетологу, который помогает перестроить рацион питания.

Сливочное масло и маргарин

Эти два продукта насыщены жирными кислотами, которые не несут никакой пользы и являются основным источником липопротеинов низкой плотности. Накапливаясь в организме, они откладываются на внутренней поверхности сосудов и артерий, а затем формируются в холестериновые бляшки.

При атеросклерозе доктор разъясняет пациенту, каким образом работают лекарства, и что нужно сделать для того, чтобы снизить холестерин.

Нужно очень внимательно отнестись к его рекомендациям, так как, снижая вредный холестерол, с помощью лекарств, и тут же пополняя его запасы, посредством жирных продуктов, невозможно добиться положительной динамики в лечении этой болезни.

Сливочное масло и холестерин

Выпечка

Мука, являющаяся основным ингредиентом выпечки, не содержит холестерина. Но в состав домашней сдобы входит много других компонентов: маргарин, сливочное масло, сметана, яйца. А это уже те продукты, которые запрещены при гиперхолестеринемии.

К тому же, мучные сладости создают предпосылки для набора лишнего веса.

А это вызывает дополнительную нагрузку на сосуды, заставляет сердце работать в усиленном режиме. От избыточного веса страдают все внутренние органы. Поэтому при снижении уровня холестерина необходимо соблюдать строгую диету. Без правильного питания не получится добиться устойчивого положительного результата.

Что рекомендуют есть

При атеросклерозе рекомендуется обогатить рацион питания как можно большим количеством разновидностей продуктов, которые питают организм полезными веществами. Это:

  • Овощи;
  • Фрукты;
  • Ягоды;
  • Грибы;
  • Бобовые;
  • Соя;
  • Любой вид рыбы;
  • Морепродукты;
  • Водоросли;
  • Постное мясо;
  • Яичные белки;
  • Кисло-молочная продукция с низкой процентовкой жирности;
  • Цельнозерновые крупы;
  • Растительные масла;
  • Мед;
  • Домашняя пастила;
  • Домашний мармелад.

Питание при атеросклерозе

Способ приготовления еды тоже очень важен. Нельзя блюда жарить, готовить на гриле или открытых углях, так как эти способы готовки добавляют концерогенные вещества.

Продукты надо варить, тушить, готовить на пару, либо запекать в духовом шкафу. Так они сохраняют, находящиеся в них, полезные вещества.

Фрукты и овощи

Полезные свойства продуктов этой группы очень велики и многогранны. Фрукты, ягоды и овощи дают необходимое количество витаминов, укрепляя здоровье и помогая вывести лишний холестерин.

Для того, чтобы запустить процесс окисления и выведения излишек холестерола, достаточно съесть три апельсина или 400 гр клубники.

В снижении холестерина большое значение имеют яблоки. Лучше есть их, как и любые другие овощи и фрукты, в неизменном виде. Но можно добавлять и в различные десерты. Сладости могут быть и полезными, если не добавлять в них сахар. Природное содержание фруктозы дает это ощущение сладкого.

Есть один прекрасный рецепт, в котором сочетаются два полезных продукта и правильный способ их приготовления. Это печеные яблоки. Для их приготовления нужно взять пару яблок, вырезать из них сердцевину и начинить однопроцентным или обезжиренным творогом.

Печеные яблоки

Поставить на противень и запекать в духовке 15 минут.

Этот полезный и сытный десерт поможет вывести лишний холестерин и напитать организм витаминами и микроэлементами (в особенности, кальцием).

Молочные продукты

При атеросклерозе молоко имеет двоякое значение. Оно может нанести как пользу, так и вред. Смотря, как его использовать. Цельное молоко и жирные молочные продукты нанесут вред и добавят плохого холестерина.

Обезжиренное молоко и кисломолочные продукты с низким содержанием жира, наоборот, помогут в борьбе с атеросклерозом. Везде нужен разумный подход. Нужно всего лишь правильно выбирать молочную продукцию.

Современные маркеты располагают огромным ассортиментом обезжиренной молочной продукции. Нужно просто внимательней относиться к информации на их упаковках.

Лучшим молочным продуктом, снижающим липопротеины низкой плотности и обогащающим организм полезными микроэлементами, является обезжиренный творог.

Каши

Относительно этого блюда также есть два направления: некоторые каши исключаются при высоком холестерине, а некоторые, наоборот, вносятся в рацион.

Манная каша или любые каши, приготовленные на цельном молоке, запрещаются. Также нельзя сдабривать каши сливочным маслом или сахаром.

А вот каши, приготовленные на обезжиренном молоке или воде, из цельнозерновых круп, наоборот, очень полезны. Они запускают процессы обмена и ускоряют их течение. Клетчатка, входящая в состав таких круп, например, как овсяная, выводит не только лишний холестерин, но также шлаки и токсины.

Лучшее время употребления каш – это утро, так как грубые волокна, входящие в их состав долго перевариваются.

Постное мясо и рыба

При снижении уровня холестерина важно наличие белка. Лучшим его источником является мясо. Но выбирать нужно нежирные его сорта и использовать только постное мясо. В идеале, нужно чередовать мясо и рыбу.

Многие думают, что жирную рыбу тоже нельзя употреблять. Но это не верно. Любая рыба, даже такая жирная, как лосось или семга, насыщена омега-3 жирными кислотами. Они помогают повысить уровень липопротеинов высокой плотности. За счет этого происходит понижение атерогенных холестериновых фракций.

Польза рыбы

Мясо птицы также нужно выбирать нежирное. От утки или гуся надо отказаться, отдав предпочтение курице и перепелке. Птицу, лучше всего, отваривать. Любимая многими курица-гриль также запрещается, потому что содержит транс-жиры из-за неправильного приготовления.

Яичные белки

В профилактической диете атеросклероза яичные белки очень важны. Многие диетологи отмечают их способность выводить триглицериды из организма.

К тому же, белки являются отличным источником белка и аминокислот. Они необходимы для работы сердца. А также необходимы для роста мышечной массы.

Приготовление яичных белков может быть каким угодно. Употреблять их можно даже в жаренном виде. Единственное ограничение – это отсутствие соли при готовке. Их нельзя солить, потому что в сочетании с солью, белки замедляют обменные процессы и приводят к обезвоживанию организма.

Домашние сладости

При соблюдении диеты можно баловать себя сладостями домашнего приготовления. Это может быть:

  1. Фруктовая пастила. Для ее приготовления нужно взять любые фрукты, перемолоть их на мясорубке через мелкую решетку, выложить на доску и высушить в тенистом месте. Можно использовать сразу несколько фидов фруктов вместе, создавая фруктовый микс.
  2. Зефир. Существует много рецептов приготовления зефира. Но в случае, когда пациент держи диету, лучше выбирать те рецепты, в которых меньше сахара.
  3. Мармелад. Приготовление мармелада также требует добавление меньшего количества сахара, чем указано в рецептах.

Состав мармелада

Чаепитие с домашними сладостями можно устраивать каждый день, но не злоупотреблять количеством сладкого.

Как принимать статины от холестерина

Бытует мнение, что статины наносят вред многим органам. Но это неверный подход. При правильном употреблении статинов, положительный результат терапии атеросклероза достигается гораздо быстрее, и эффект от лечения сохраняется на длительное время.

Существуют определенные факторы, которые нужно учитывать при приеме этих препаратов:

  • Назначение, расчет дозировки и отмену препаратов должен осуществлять только лечащий врач. Ни в коем случае не нужно заниматься самолечением, так как это опасно для здоровья.
  • Прием лекарств должен осуществляться в определенное время.
  • Вместе с медикаментозной терапией нужно придерживаться специальной диеты, исключающей употребление жирных продуктов. Без выполнения этого пункта невозможно добиться хороших результатов в лечении.
  • При приеме статинов нужно выполнять физические упражнения. Лучше всего, заниматься посильным видом спорта. Если же пациент по каким-либо причинам не может заниматься спортом, то существуют специально разработанные комплексы упражнений, которые можно выполнять дома.
  • Проходя лечение лекарствами группы статинов, необходимым условием является отказ от вредных привычек. Курение – это первый показатель, ведущий к развитию атеросклероза и последующих за ним инсультов или инфарктов. Лечиться и одномоментно засорять сосуды никотиновыми смолами и табачным дымом не имеет никакого смысла. То же самое относится и к распитию алкогольных напитков. При приеме статинов употребление алкоголя может обернуться такими негативными последствиями, как анафилактический шок и даже летальный исход.

Применение статинов является неотъемлемой частью лечения атеросклероза. Главное – во всем следовать врачебным рекомендациям.

Список литературы
  1. Арабидзе Г.Г., Теблоев К.И. – Атеросклероз, 2005 год.
  2. НАУЧНЫЕ ОСНОВЫ ЗДОРОВОГО ПИТАНИЯ - ТУТЕЛЬЯН В.А., 2010 год.
  3. ДИЕТОЛОГИЯ - БАРАНОВСКИЙ Ю.А. (4-Е ИЗДАНИЕ), 2012 год. РЛС, 2000-2019 год.
  4. АТЕРОСКЛЕРОЗ - ДИАГНОСТИКА, ЛЕЧЕНИЕ, ПРОФИЛАКТИКА - НЕСТЕРОВ Ю.И. - ПРАКТИЧЕСКОЕ РУКОВОДСТВО, 2007 год.
Добавить комментарий

ЦГБК
Adblock
detector